枸杞在是传统名贵中药材和营养滋补品。枸杞子能够有效抑制癌细胞的生成，可用于癌症的防治。枸杞除了当中药使用外，也是国家卫生部规定的既是食品又是药品的物品。任何滋补品都不要过量食用，枸杞子也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适;治疗用可增至30克。枸杞要常吃，不可一次大量食用。另外，枸杞子含糖量较高，每100克含糖19.3克，故对糖尿病患者的枸杞子用量应权衡利弊，仔细斟酌，糖尿病者要慎用，不宜过量。现在，很多关于枸杞子毒性的动物实验证明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。
1、枸杞子泡酒喝的功效
很多人喜欢用枸杞泡酒喝，因为它有很多功效。首先经常喝枸杞酒可以提高人体的免疫力，枸杞中含有一种水溶性的多糖，是有葡萄糖、木糖、半乳糖等单谈组合而成，可以提高细胞活性，增强身体抵抗力，又因为细胞活性和身体的抵抗能力的好坏与衰老息息相关，所以经常喝枸杞酒还有抵抗衰老的作用，最后枸杞里的多糖能够迅速补充人体所需能量，对消除疲劳也有很大功效。
2、泡酒配方大全
枸杞酒的泡制方法有很多，不一样的方法有不一样的功效，比如用1500克的白酒与250可枸杞米粉泡制，可以治疗晕眩、贫血等症状;用2000克黄酒与250克枸杞密封泡制，可以缓解白内障，起到养目的作用;用白酒加枸杞、何首乌、熟地、黄精、当归泡制出来的酒，可以用来补肾，如果平时有食欲不好，有四肢无力、精神不振的症状，可以用这种方法泡酒，每天一小杯有利于缓解症状。
3、枸杞子如何泡酒
枸杞子可以与多种中草药加在一起进行泡酒，很多家庭经常泡的是桂圆枸杞酒和党参枸杞酒，这两种酒的滋补效果非常好，桂圆枸杞酒有治疗健忘、失眠的效果，制作方法是适量枸杞，加上50克桂圆，加上500克白酒密封在罐子中，一个星期后就可以饮用，党参枸杞酒有益气健肝、改善食欲的作用，制作方法是枸杞25克，党参5克，米酒500克密封在罐子中，密封一个星期就可以饮用。
4、枸杞子泡酒喝的害处
长期大量饮用枸杞酒对身体是有害处的，虽然它是补酒，功效也很多，既能提高人体免疫能力，增强记忆力，又能抵抗衰老，但是含有大量酒精，医学名词是乙醇，这种物质具有神经毒的特质，对脑组织的危害很大，它可以通过胃黏膜的吸收进入血液，随着人体血液循环很快进入大脑，直接杀死闹细胞。长期饮酒会加快闹萎缩，非常容易引起脑部疾病的发生，建议每天一小杯，不要大量饮用。
5、黑枸杞的正确吃法
黑枸杞是非常珍贵的药材，它得食用方法有很多，可以直接食用、煮粥、泡水、泡酒，还可以煲汤，比较长见的吃法是直接食用、泡酒、煲汤。直接食用时，可以把黑枸杞放到微波炉里面烘烤10到15秒，然后每天早少取适量嚼食;泡酒时，可以把它跟白酒或者是黄酒放入罐子中密封，大约1个星期就可以饮用;很多人喜欢在煲鸡汤的时候加入一些黑枸杞，有很好的滋补效果。