糖尿病人对于饮食的要求非常的严格，因为吃了不适合的食物很容易让糖尿病人的血糖迅速的升高，对于病人来说非常的不利，所以糖尿病人在饮食上也有很多的禁忌，当然相对的，很多食物对于糖尿病人来说，也是良师益友要多吃。可以适当的降低血糖，下面跟小编一起了解下哪些蔬菜适合糖尿病人吃。
常吃7种蔬菜降血糖
1、莴笋
糖和脂肪含量低，并含有胰岛素激活剂。
2、竹笋
竹笋纤维素含量高，可延缓肠道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助于控制餐后血糖。
3、黄瓜
爽脆甘甜，含糖量仅1.6%，可以为糖尿病病人提供维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质。黄瓜中的丙醇二酸有抑制糖类转变为脂肪，是肥胖的糖尿病病人及合并高血脂的糖尿病病人的食疗蔬菜。
4、苦瓜
苦瓜性寒味苦，维生素C含量居瓜类之首。苦瓜中所含苦瓜皂甙，有明显降血糖作用，甚称“植物胰岛素”。
5、银耳
营养丰富，热能低，富含食物纤维和银耳多糖，食之有助延缓血糖上升。
6、洋葱
洋葱中的前列腺素A和含硫氨基酸有扩张血管、降血压和降血脂作用，对预防糖尿病的并发症有益。
7、大豆
据了解，糖尿病患者容易感到疲惫，而含有丰富天冬精酸、自氨基酸等各种必需氨基酸的大豆，能为人体提供人体能量来源的丰富肝糖。不过，如果生食大豆实在难入口，患者可将生大豆打碎成汁做成豆浆来喝，但一定得经过加温处理。此外，还可以将大豆与红茶合饮，这样能增进生食大豆的功效。
常吃4种水果降血糖
1、石榴
石榴营养丰富，含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，及降低胆固醇、防止冠心病、高血压、糖尿病等多种功能。
2、苹果
苹果所含的果胶，能防止胆固醇增高，减少血糖的含量，适量食用苹果对防治糖尿病有一定的作用。治疗糖尿病则宜吃酸苹果。
3、蓝莓
虽然水果经常会因为含糖量高而不被看好，但是研究发现，蓝莓、葡萄和苹果中存在有助于控制血糖水平的物质。
4、杨桃
杨桃中含有对人体健康有益的多种成分，如糖份、维生素A、维生素C以及各种纤维质、酸素。杨桃的药用价值也很大，它对口疮、慢性头痛、跌打伤肿痛的治疗有很好的功效。
由于糖尿病人的特殊性，糖尿病人很多食物都不能触碰，特别是糖类和高脂肪类的食物，但是在生活中很多的蔬菜和水果对于糖尿病人来说，都是非常不错的天然降血糖的好食物，这些食物糖尿病人可以多吃来降低血糖。