陈皮可以存放多久 揭秘延长陈皮存放时间的技巧

陈皮，顾名思义是存放陈旧的皮，很多人以为陈皮是橘子皮晒干了就行。其实陈皮是干燥的成熟橘皮，通过一定的制作工序制作而成，可以存放很久的时间。陈皮的功效和用途非常多，那么陈皮可以存放多久？我们又该如何延长陈皮的存放时间呢？下面我们来讨论下：

陈皮可以存放多久

用当前成熟的制作工艺制作的陈皮，如果保存得当，一般可以存放2~3年。陈皮不是久陈者佳，如果发霉了是万万要不得的，这说明没有陈皮保存好。通常来说，保持得越久的陈皮质量越佳，挑陈皮时要挑干燥的，颜色深且有光泽的，气味香醇的。

延长陈皮存放时间的技巧

陈皮的制作工序一般是采集优质的成熟橘皮，去杂质，然后喷水润透，这个步骤有利于消除残留的农药或者保鲜剂，接着放到太阳下晾，直到陈皮变得干燥无水分密封装瓶即可。想要延长存放的时间，可以加入盐或者糖封存，平时可以用来泡水喝。要放在阴凉痛风处保存，或者放在冰箱冷藏室保存，一旦发现陈皮回潮就要拿出来晾晒，这样可以使陈皮久置不腐，风味更佳。

经过长时间的保存，陈皮的性味会变得不温不燥，香气浓郁，有健脾行气，润肺化痰，止渴生津的功效。平时多喝一点陈皮泡水可以健脾开胃，增进食欲，帮助消化。陈皮也可以入药，可以治疗咳嗽多痰，消化不良等等。