香辣可口，滋味无穷~~
菜品特色：
制作简单便利的小吃，香中带辣辣中带咸咸里有甜，适合看电视、上网、郊游……享用!无油无火烹饪，适合夏天怕热的他或者懒惰的我或者热爱美食追崇健康的你!
美味提示：
请自行根据牛肉的多少调整腌料的比例;请自行根据炉具的功能调整火力的大小;请根据自己的牙齿调整烹调时间~~~
十三：五香肉松的做法(微波炉版)
五香肉松的做法(微波炉版)
材料：瘦肉八角桂皮香叶少许生抽白糖黑胡椒粉米酒姜
做法：
1。将瘦肉，香料，米酒，姜块放入锅中，再倒入清水，以刚没过肉面为限。煮啊煮，差不多把水煮干就可以了。(能轻轻压碎就可以了)
2。趁热将肉捞起压烂。稍用手撕一下。
3。将肉丝放入锅内，放入白糖胡椒粉，生抽拌匀至糖溶，关火。
4。取一大盘，将肉丝平铺整齐。(便于微波均匀)
5。送入微波炉里，开始可以用2分钟高火，取出来翻动一下再放入叮一分钟。以后微波的时间要越来越短，不停取出翻面。否刚容易糊。
6。中途可再用手撕一下没撕碎的肉丝。
7。反复短时间微波翻面，至肉松酥脆。小贴士：
1。调料可据自己的口味搭配。
2。微波时间一定要掌握好，否则非常容易糊掉。
3。口感不比外面卖的差，但闻起来的香味不如外面的香。因为外面卖的肉松加了香料。在食品添加剂的店里看到过有肉香的东东卖。
十四：干炸黄花鱼的做法
干炸黄花鱼的做法
材料：黄花鱼、葱、姜、芝麻、花椒(这次在家乐福买的绿色的这种很好丫，又麻又香)、料酒、酱油、盐、糖、鸡精
做法：1、黄花鱼去除内脏，冲洗干净，在鱼身上划几道儿2、葱切末儿，姜切片儿3、黄花鱼放入酱油，料酒，盐，糖，鸡精，葱末儿，姜片儿腌制15分钟左右
4、热锅，放入花椒，翻炒，炒出香味儿，放进砸蒜的容器里，磨碎(一定要用小火慢慢的炒出味道来，很容易糊锅)
5、磨好的花椒碎加入芝麻，盐，糖，搅拌均匀6、腌制好的黄花鱼，两面均匀涂抹面粉
7、热油锅(油的量，漫过鱼的身体即可)，7分热，把鱼放进去，炸至两面金黄8、摆在盘子里，趁热撒进拌好的花椒碎9、可以开吃啦后记：这次用的鱼比较大，如果想吃脆脆的感觉，可以选择小一些的黄花鱼来做。如果喜欢味道重一些的话，腌制的时间可以延长，也可以前一天晚上腌制上，放进冰箱，第二天拿出来做。
十五：椒盐鸡柳的做法
椒盐鸡柳的做法
材料：鸡胸脯肉，制作好的椒盐(胡椒粉，盐，少许糖粉，鸡精)，脆炸粉
做法：
1。将鸡胸脯肉的骨头剔掉，肉切小柳，脆炸粉加少许水调匀，把鸡柳拌进去
2。油锅加油，烧热，下裹好脆炸粉的鸡柳，炸透
3。撒上椒盐就可以吃了。不喜欢椒盐味的拌番茄酱也不错哦鸡骨架加香菇和腐竹熬的汤，嘿嘿，够利用吧
十六：香辣牛肉干的做法
香辣牛肉干的做法