吃扁豆中毒怎么办 小心身边的隐形杀手

扁豆是一道很多人都喜欢吃的家常菜，但是扁豆虽然美味又简单易做，有很多人都因为吃扁豆而中毒，这是怎么回事呢?扁豆里面难道含有一些对身体不利的因素吗?事实到底是怎样的呢，扁豆中毒以后我们又该如何来处理呢?让我们一起来看一下吧。

一、首先要判断是否是扁豆中毒

食物中毒是一件比较常见的事情，在生活中经常会有人因为误食了东西而导致食物中毒，轻度的只是呕吐腹泻，严重者甚至会危及到生命。那么扁豆中毒是怎么回事呢?其实扁豆本身是非常健康不含毒素的，但是当扁豆没有炒熟的时候，里面可能还残留有一些寄生虫或者是其他的物质会让人肠胃不舒服。症状为头晕、呕吐、腹泻等等。当我们有这种反应的时候应该好好想想最近进食了什么东西。

二、扁豆中毒的解决办法

扁豆里面含有皂素等有毒的物质，当扁豆炒熟以后这些物质就不会影响到人的健康。但是如果我们将扁豆半生不熟的吃下去的话就会产生中毒反应。轻度中毒的话会头晕、呕吐、腹泻等等，这也是常见的一种食物中毒的反应。我们只需要好好休息，可以多喝绿豆汤来解毒，严重的话要尽快去医院检查，尽快治疗，否则会引起更严重的反应。另外，小编还要补充一点就是，没有熟的扁豆吃下去以后大概半个小时到一个小时之内就会发生中毒反应，因此，大家一定要提高警惕。

生活中有很多看似健康无害的东西其实都隐藏着很多危险，因此大家在生活中一定要提高警惕，多掌握一些生活小常识，这样才不会误食东西引起中毒。