土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合肥胖者食用，其钾含量丰富，具有瘦腿的功效。而鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。两者搭配起来营养丰富，味道鲜美，并且土豆和鸡蛋在市场上都是很常见的，价格便宜。
1、土豆不能和鸡蛋一起吃吗
土豆和鸡蛋是可以一起吃的，也可以同时的烧煮，它对身体根本没有什么伤害。而且，两者一起吃也不会有什么配伍禁忌或者是相克的作用，也不会产生毒性。在中国土豆炒鸡蛋不常见，但是在西方经常会有土豆炒鸡蛋，这一类的菜肴。但是如果土豆发芽的话就不能够吃了，另外土豆和鸡蛋里面的胆固醇含量比较高，一次性不要服用过多。
2、土豆鸡蛋饼的做法
土豆鸡蛋饼的做法非常简单，只要将土豆切成碎末或者是切成丝，也可以将土豆煮熟之后压成泥。可以在土豆丝里面混入一些淀粉，然后搅拌均匀之后将土豆丝平摊在锅上面。然后再敲一个鸡蛋，等下面的土豆丝和鸡蛋已经粘合之后再将鸡蛋和土豆丝翻面。不断的翻面能够防止食物烧焦，也能够使食物完全熟透，有着更加好的口感。还可以根据个人口味加入一些生姜或者是小葱。
3、鸡蛋炒土豆有毒吗
鸡蛋炒土豆是没有毒的。两者搭配既不会产生副作用，也不会产生毒素，但是如果是发芽的土豆就不应该使用。在西方国家，鸡蛋和土豆一起搭配的菜肴非常的常见，大家正常服用也没有出现什么食物中毒的事故。虽然说两者结合确实会影响到肠道的吸收和分解。它会抑制胃部分泌消化酶。会降低人体对鸡蛋里面蛋白质的吸收，会导致营养浪费。
4、土豆能祛斑吗
土豆是能够取到祛斑的效果，可以将土豆切片然后敷在脸上。或者是将土豆和香蕉一起放入榨汁机中，打成泥再将泥敷在脸上，它能够很好的帮助皮肤修复损伤细胞能够使皮肤直接吸收土豆和香蕉里面的营养，尤其是像维生素和一些金属微量元素，能够使皮肤更加的细腻光滑，同时也能起到非常好的去斑美白的效果，还能够去除痘印和疤痕。
5、土豆美白面膜
土豆美白面膜制作非常简单，既可以将土豆像黄瓜那样切成薄片直接贴在脸上，也可以将土豆和其他的一些比较好的美容水果打成泥，制作成面膜敷在脸上。既能够保湿也能够使脸部的皮肤细胞直接吸收面膜里面的营养。这样制作的面膜比市场上卖的面膜要新鲜，而且会减少一些人工添加剂，副作用要少很多，也能够使皮肤更加的细腻光滑。