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百香果皮怎么做果脯?百香果的果皮怎么煲汤?

提问于:2021-03-14 18:28:54提问者:天晴网友

百香果的果汁色、香、味、营养极佳,富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份,适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品。百香果皮怎么做果脯?百香果的果皮怎么煲汤?

最佳答案

百香果皮怎么做果脯?

1、新鲜的百香果用刀在顶部切开,用勺子把里面的籽和汁挖出来倒入密封罐中,加入二斤冰糖,最好每天都上下晃动几下使其均匀,待冰糖全部融化即可。每次饮用的时候只需要兑凉白开就好,酸酸甜甜的,好喝的不要不要的!

 

2、做完果蜜剩下的果皮,用削皮刀去外皮露出紫红色的肉壳,然后把肉壳一分为二,用不锈钢勺子刮去里面白色残留的部分使其光滑,待用。

 

3、把收拾好的肉壳切条,我切的这些果皮大约有二斤左右。注意不要切太细,太细做成果脯后会硬不好咬。

 

4、不粘锅(一定要不粘锅啊!否则糊的会让你哭,我用的是特百惠的炒锅)底部放入六两冰糖,上面倒入果皮,盖锅盖,电磁炉300瓦;待底部看见糖汁时,转大火1600瓦,这个过程很容易糊锅,一定要勤翻;待冰糖全部融化,转中火600瓦,继续勤翻,慢慢靠到看不到糖汁;待糖汁基本木有的时候,转最小温度120瓦,把果肉靠锅边铺好,不盖锅盖,慢慢烤就好,不用翻炒,这么低的温度是不会糊锅的!大约烤一两个小时果肉变干就可以关火OK啦!

5、整个熬制过程大约三四个小时,对锅的要求比较高,我用的是特百惠家的炒锅。刚开始熬时需要锅盖,其余时间都不用。糖汁靠干之前手一定要勤,多翻翻。

百香果的果皮怎么煲汤?

家常制作的冬瓜百香果排骨汤,把百香果切瓣去汁去子,然后把壳放入排骨汤中煮即可,通过高温将百香果皮的营养成分析出,使汤底更香甜,汤中的有益成分可以滋阴补肾、增强免疫力。

 

百香果的果皮是可以吃的,因为百香果的果皮里面有一些元素,可以帮助我们的皮肤进行深度的清理,所以能够帮助我们去除一些雀斑,和皮肤暗沉的现象。可以将果皮倒水,泡成水喝,都可以起到很好的作用。

 

 

网友1311
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