为什么人工养殖河豚无毒？河豚毒性最强的部位是哪里？

为什么人工养殖河豚无毒？

人工养殖的河豚是经过几十年培育的，研究人员一直在做的是如何控制河豚鱼体内的毒素。由于是人工饲料喂养，毒素低，产量大，价格较便宜。

人工养殖的河豚是没有野生的河豚美味，但是人工养殖的河豚吃不死人啊！野生河豚的毒性实在是太大了，我国是禁止野生河豚流入市场消费的，就是因为有剧毒。

河豚毒性最强的部位

“野生河豚含毒器官多，而且多分布在隐蔽部位。”公告称，河豚毒素含量高低次序为：卵巢>脾脏>肝脏>血液>眼睛>鳃耙>皮肤>精巢>肌肉。河豚的卵巢和肝脏为河豚内脏中的二大剧毒脏器，其含毒量的多少，常随季节的变化而有差异。每年2—5月为问豚卵巢发育期，毒性较强。

河豚毒素为自然界毒性最强的非蛋白物质之一，属于神经毒素的一种，毒性相当于剧毒药品氰化钠(砒霜)的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。一只河豚体内所含的毒素，估计足以杀死30个成年人。其毒素主要有河豚毒和河豚酸两种，它首先作用于胃肠道，可引起局部刺激症状，其次进入血液后迅速发生中枢神经和末梢神经的抑制作用，使人呕吐、神经麻痹、四肢发冷，进而心跳和呼吸停止。