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杏子是热性还是凉性 杏子能做菜吗

新浪
2021-01-24 18:46:14

杏子是很受欢迎的一种水果,马上就要到了吃杏子的季节,很多人想要知道杏子是热性还是凉性,不知道该不该吃,有的人也会问杏子能做菜吗?接下来果果就带着这些问题给大家解决以上的问题吧。

一、杏子是热性还是凉性

杏子是热性还是凉性:

1、杏子属于温热性水果,而热性食物多吃容易引发上火等热症,所以无论是新鲜的杏子还是杏子制品都应该合理控制食用量。

2、通常情况下,温热性水果比较适宜寒性体质的人食用,这样就可以起到暖胃暖身等去寒效果,所以这类人体可适当多吃些杏子。

3、温热性水果比较适宜寒性体质的人食用,这样就可以起到暖胃暖身等去寒效果,所以这类人体可适当多吃些杏子。

4、杏虽然吃起来酸,不过是属于碱性食物的,大多数水果都属于碱性食物。营养学家认为,鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物。而蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是碱性食物。

5、碱性食物主要分为:一、蔬菜、水果类;二、海藻类;三、坚果类;四、发过芽的谷类、豆类。

6、食物的酸碱性与人类的味觉感受无关,只取决于人的代谢物属性。人类在进食后,身体会产生代谢物,如果代谢物的属性是碱性,那么食物的属性就是碱性。

7、酸、碱性食物并无好坏之分,在营养价值上也不存在优劣区别。对人类来说,两类食物都要吸收,要做到均衡饮食。

吃杏子的注意事项:

1、没有完全成熟的杏子不建议食用,毒性物质的含量过高,容易引起食物中毒。

2、杏子含有杏氢苷类物质,具有毒性,因此,肝功能欠佳,孕妇、产妇以及小孩不宜食用。

3、杏子的糖分含量很高,并且升糖指数也很高,不适合食用过多,以免加重眼胃肠中糖分,引发糖尿病和肥胖。

二、杏子能做菜吗

杏子能做菜吗:

能!

1、南北双杏会雪梨:

原料:南杏仁(20克)、北杏仁(15克)、梨1个。

做法:

将南杏仁、北杏仁、梨洗净去皮,切成小块冰糖同放砂锅内,加入适量清水,文火炖1小时即可。

2、三色杏鲍菇:

原料:鲜杏鲍菇、火腿肠、荷兰豆、盐、葱、姜、蒜、鸡精、胡椒粉、白糖、香油、水淀粉、食用油

做法:

将杏鲍菇、火腿肠、荷兰豆切成片,分别放入开水中焯一下待用。

坐锅点火倒油,油热放入葱丝、姜片、蒜片炒出香味时倒入杏鲍菇、火腿肠、荷兰豆,加入适量清水、盐、鸡精、胡椒粉、白糖,水淀粉勾薄芡,淋入香油出锅即可。

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