黄酒是酿造酒，中国最古老的酒之一，黄酒与啤酒和葡萄酒合称为全球三大古酒，素有“液体蛋糕”的美誉。黄酒酒度低，含有21种氨基酸营养成分，长期适量饮用对人体健康有益。黄酒中的蛋白质含量为酒中之最，很容易被人体所吸收，是中老年人最喜爱的养生酒。
黄酒是酿造酒
黄酒是酿造酒，也是养生酒，它的营养成分非常高，黄酒中含有21种氨基酸，营养价值居众酒之首，它的氨基酸营养成分比啤酒和葡萄酒要高比2至36倍，黄酒中的钙特质成分也很高，但酒精含量不高，它的酒色清澈透明，酒香浓郁，口感细腻，非常适合中老年人饮用。
黄酒长期适量的饮用，可以调节身体机能，增加身体的免疫力。很多地方妇女生小孩，为了尽早的恢复元气，都会采用黄酒来烹饪美食，或者适量的喝些黄酒，足以说明了黄酒在生活中的重要性，生活中人们大多都拿它当养生酒来饮用。