啤酒花是酿造啤酒的原料，它本身是不含酒精。《本草纲目》中记载，啤酒花为蛇麻花，可安神利尿。啤酒花具备天然的防腐能力，可以澄清麦芽汁，让啤酒更细腻，酒花泡沫更丰富。啤酒花的加入能让啤酒变得清爽可口，又带有一丝苦味，使啤酒闻起来格外的芳香。
啤酒花不含酒精
啤酒花不含酒精，它的别名别为蛇麻花，可以化痰止咳，也可安神利尿。1079年德国人在酿造啤酒时加入了酒花，让啤酒香味更出众，成为了酿造啤酒不可或缺的原料，人称啤酒的灵魂。有了酒花的加入，啤酒的保质期会更长，口感会更独特，香味会更芬芳。
啤酒花都是低温保存的，每Kl啤酒的酒花用量约为1.4～2.4kg，优质的酒花，不仅能让啤酒喝起来细腻爽口，更为重要的是清香怡人。法格酒花是英国最著名的酒花品种，用它制作出来的啤酒，储藏性好，味道香醇，因此很是抢手。