南瓜米糊富含纤维素，果胶以及多种维生素，有解毒、促进生长发育，以及帮助消化等作用，非常适合牙口不好的老人以及儿童。做法也很简单，只需要将南瓜切丁，米糊料用水泡一会，全部放进榨汁机，加适量水，榨好即可食用。
南瓜米糊的功效与作用
1、解毒
南瓜含有维生素和果胶，果胶具有吸附性，可以消除体内细菌、毒素以及其它有害物质，南瓜米糊有解毒的作用。
2、保护胃粘膜
南瓜米糊含有的果胶可以保护胃粘膜，并且有促进溃疡愈合的功效，有胃病的朋友适宜食用。
3、促进消化
南瓜米糊可以促进胆汁分泌，进而加强胃肠蠕动，达到促进消化的作用。
4、促进生长发育
南瓜米糊中含有丰富的锌，可以参与人体内核酸蛋白质的合成，也是肾上腺皮质激素的固有成分，是人体生长发育的重要物质，经常食用南瓜米糊可以促进生长发育。