春节放假七天,告别工作的压力,迎来节日的放松,与亲友相聚免不了吃饭、喝酒。然而七天后回归工作岗位,普遍出现食欲不振,胃痛胃胀等症状。专家提醒,不要因为过年过节就暴饮暴食,这对全身脏器都会造成不良影响。当出现消化不良等症状时,可通过清淡饮食调理肠胃。
节后普遍食欲不振
逢年过节,亲友欢聚一堂、共享佳肴,正可谓“每逢佳节胖三斤”。20多岁的小王难得回家一趟,春节放假七天,一天会各方亲人,一天会各路朋友,每天都要赶上好几趟饭局,餐不定时,大鱼大肉,不亦乐乎。但一转眼七天过去了,回到工作岗位时,整个人变得精神萎靡,食欲不振,常常出现胃痛胃胀等症状。
广东药学院附属第一医院临床营养科主任赵泳谊介绍,类似于小王的症状临床上还是比较常见的,由于中国人过节的传统习惯,会比平常准备更丰盛的肉食。这容易造成蛋白质摄入过量,人体的消化能力超负荷,即消化不良,容易出现饱胀、没有胃口、食欲不振等症状。而且以年轻人居多,因为年轻人应酬多,饮食油腻、喝酒无节制。为改善这种消化不良的状况,提高食欲,必须饮食清淡,多吃蔬菜、水果和一些健脾养胃的食物,促进脂肪、蛋白质等代谢。
白粥调理:不宜超过两三天
大鱼大肉之后的消化不良会导致食欲下降,许多人都会选择白粥来“清理”肠胃。赵泳谊指出,白粥里面的蛋白质、脂肪相对较少,以淀粉为主,能量不高。粥是米经过糊化而成,相对饭来说更容易消化吸收,在胃肠道消化转化成葡萄糖即可吸收,对胃肠的刺激最少,比较温和,不会加重胃肠的负担。但白粥一般吃两三天就可以了,时间不能太长,否则会造成营养不均衡。
山药薏苡仁粥:健脾功效显著
山药中富含大量蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E等,营养丰富。薏苡仁含丰富的碳水化合物,其主要成分为淀粉及糖类,并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯等营养物质,能促进新陈代谢,减少胃肠负担,有利水渗湿、健脾、清热之功效。
南瓜小米粥:养胃功效显著
南瓜含有维生素和果胶,可以保护胃肠道黏膜,免受粗糙食品刺激。而且南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。小米粥含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高。南瓜小米粥有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。胃口不好的人,食用后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
陈皮粥:理气功效显著
陈皮(即橘子皮)粥是一道去寒理气安神的简单实用粥品。陈皮含有多种挥发油,其中主要成分柠檬烯对消化道有刺激作用,可使胃液分泌增多,胃肠蠕动加快,起健胃祛风之效。用陈皮煮粥可助陈皮理气化痰之力,还可增强陈皮健脾养胃之效。
杂粮粥:帮助促进胃肠蠕动
杂粮中含有丰富的膳食纤维,煮成粥后食用还能促进胃肠的蠕动,而且杂粮中含有较多的B族维生素,能改善体内能量代谢,并且促进胃肠蠕动。