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干百合怎么吃 揭秘干百合的3种吃法

发布于:2020-07-02 15:12:19发布者:天晴网友

由于新鲜百合非常不易保存,因此很多人都会将百合晒干后保存,这样保存时间长,不易变质,等到需要食用的时候再放进水里泡发,既可以又恢复到新鲜百合的样子,虽然口感会差一点,但是总比新鲜百合放坏掉要好很多,那么干百合晒干后怎么吃比较好呢?干百合泡发要泡多久比较好呢?

1、浸泡3小时

因为干百合水分几乎流失的差不多了,因此泡发的时候要尽可能长一些,这样既可以让其恢复到原来的样子,还能使其水分充足,稀释掉原有的苦味,泡的时间越长,越甘甜好吃,因此干百合至少要浸泡3个小时以上,所以食用干百合之前,要提前几个小时泡发,不然干百合会显得干瘪难看,味道也不好。

2、煮汤或泡茶

干百合的吃法有很多,最常见的就煮汤湖或者煮粥、做菜等,当然最简单的方法还是泡茶,即使是泡茶,也需要提前几小时将干百合泡发,否则泡出来茶苦涩难喝,另外泡茶或者煮粥煮汤的时候,最好是配上蜂蜜或者白砂糖,亦或者冰糖,这样可以盖住百合的苦味,让其汤汁甘甜美味。

3、磨成粉食用

干百合最好的食用方法其实是磨成粉后食用,简单易行,直接将干百合研磨成粉状,然后煮汤或者煮粥,亦或者做菜,只要最后将其撒在锅内,搅拌均匀即可食用,泡茶的话,就更简单了,直接将粉末倒进开水里面,搅拌均匀即可食用,另外干百合粉末还可以外敷在伤口处,起到止血的作用。

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