大葱的药用价值，李时珍在《本草纲目》中写道：葱可以除风寒、身痛、麻痹、虫积、心痛、妇人妊娠溺血。那怎么利用大葱来解决我们生活中常见的一些病呢?马上来看看。
一根葱顶十副药!
1、杀菌
杀菌主要是因为大葱中的大蒜辣素，另外就是葱还含有挥发性精油，具有较强的杀菌作用。特别在冬春季呼吸道疾病流行、空调房里待太久的人时，吃些生葱有一定的排寒气、杀菌、保护呼吸道作用。
2、通鼻塞
研究发现,大葱对鼻腔病菌有灭杀作用。另外,葱汁气味辛香,善通“鼻塞”,又能散淤血。有助于组织清除已损坏细胞,促进创面修复,而且葱汁的黏滑性还能对鼻中隔黏膜起到保护作用。
3、促进消化
把葱放在食物中可不仅是为了增香提味，葱可以促进消化液的分泌，也就是说可以帮助消化，增进食欲。大葱对改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等也有不错的功效。
4、清理血管、动脉硬化
常吃葱，还具有软化血管、稀释血液的功效，对预防冠心病、中风及脑动脉硬化等疾病都有积极的意义。如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。这是因为，纤溶状态(溶解纤维使血循顺畅)的高低和高血压、高血脂、动脉硬化等都有关。根据实验，每周摄取足够大葱的人纤溶活性最高，而不吃或少吃的纤溶活性低，可见大葱能提高纤溶活性，达到清血作用。
5、防癌抗癌
香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
6、清热解毒
大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等湿毒、热毒问题
7、降胆固醇
大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮哦!
8、解热、祛痰
葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油刺激上呼吸道，使粘痰易于咯出。
9、壮阳
大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，进而起到壮阳补阴的作用。因此，男人们可以适量吃点葱，但不要一次吃太多，肠胃受不了喔!
10、风寒感冒
中医认为葱性温味辛，入肺、胃经，有解表通阳解毒的功效，能辅助治疗风寒感冒、阴寒腹痛、小便不通等，外敷还能治疗跌打肿痛等。
大家平时吃葱主要有两个误区：
第一个误区，请不要只重视葱绿部分，轻视葱白部分，甚至是切掉葱头，直接丢掉。
其实葱根，才是营养之根!
葱白连着根，含有挥发油、葱蒜辣素、烯丙基硫醚等元素。
吃葱一根，顶药十副!快用这6种方法巧治各种常见病吧!
葱叶中的维生素C、胡萝卜素、叶绿素、镁的含量，都明显高于葱白部分。
葱根中含有大蒜素，有抗氧化、杀菌的特性，还能治便血，并对预防肠道、呼吸道感染有疗效，而且还可治感冒、缓解肌肉痛。
葱根需要洗净，然后剁碎一起吃，千万不要丢掉了!
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第二个误区就是，葱绿部分不要炒、水煮或者油炸等。
这样一来，脆弱的葱绿中的营养物质基本都消耗殆尽了，而很多高明的大厨都会在最后撒上一把生的葱花!不但美观，而且最大限度地保持了葱绿的营养价值!