开心果是很多朋友都爱吃的一种坚果类食物，由于它的营养价值高，在我国并不容易栽培，所以它的经济效益是非常高的。作为一种营养食物，日常多吃开心果，对身体健康非常有好处。但是，有些人吃开心果担心会发胖，那今天我们就一起来探究一下，看看吃开心果是不是真的会长胖?
一、吃开心过不会长胖
其实，吃开心果并不会长胖。因为对于人体而言，通过饮食造成长胖的原因主要是由于饮食的不合理。生活中那些爱吃高脂肪、高热量食物的人往往更容易长胖，而开心果中主要的营养成分是维生素、矿物质以及抗氧化元素，它具有低脂肪、低热量、高纤维的特点，所以日常多吃开心果并不会长胖。相反，开心果在人体减肥瘦身方面能发挥出很大的效用，因为它对人体主要有以下三个作用。
二、开心果的功效与作用
1、因为开心果中富含食物纤维，能促进人体肠胃的蠕动，加快食物的吸收消化，帮助人体排便排毒，防止脂肪在体内的排便。另外，吃开心果时，需要不断的剥壳，该行为延长开心果的食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而帮助减少食量。所以，如果人每天坚持吃上一定量的开心果，不但不用担心会发胖，还会有助于控制体重。
2、开心果中含有紫红色的果衣，它富含花青素，具有很好的抗氧化性能，算得上是一种天然抗氧化物质。而开心果的果仁中富含有叶黄素，也具有很好的抗氧化功效，人体每天摄取适量的开心果，可以减少体内自由基的数量，在美容、瘦身方面有很大的帮助。
3、开心果中还含有丰富的精氨酸，这种物质不仅可以预防动脉硬化的发生，还有助于降低血脂、降低胆固醇，对保护心脏、缓解不良情绪、以及预防三高均有一定的效用。
综合上述，大家都知道开心果的好处了吧。开心果是一种非常健康、非常营养的食物，人体摄入之后并不会长胖。相反，如果每天合理定量的食用一些开心果，对减肥瘦身、保持良好身材特别有帮助，所以喜欢吃开心果的朋友可以尽情的吃。