吃栗子药膳好处 栗子药膳的做法

金秋十月，正是板栗成熟上市之时，中医认为“栗味甘性温，入脾胃肾经。”具有益气补脾，健胃厚肠;强筋健骨，延缓衰老;防治心血管疾病等养生保健功效。今天小编就为大家介绍几种栗子的养生药膳。

栗子粥

栗子50克，粳米100克，煮粥，熟后加适量白糖调味。每日1次。功效补肾虚、壮筋骨。适用于腰膝酸软无力等证。

栗子的养生药膳

栗子鸡

板栗400克，去壳、皮后，用猪油炸至金黄色时捞起沥油;童子鸡肉500克，去皮，切成2立方厘米的块。锅内留油80克左右，放入鸡块、姜片糖炒，再下鲜汤、葱段、花椒、酱油。煮沸后改小火焖烧30分钟，这时再放入板栗，烧至鸡肉熟透、板栗酥香，再加入味精、胡椒粉即成。功效滋补肝肾、健脾养胃。适用于中老年人的养颜保健。

栗子糊

栗子适量，去壳、皮后磨粉，煮成糊，加适量白糖调味，酌量喂食婴幼儿。功效健脾止泻。适用于婴幼儿腹泻。

板栗红枣

板栗10枚，红枣10枚，瘦猪肉100克(洗净、切成小块)，生姜3片，共煮，熟后加适量精盐、味精调味即成。每日1次。功效益气补肾。适用于气虚、咳喘。

红糖板栗

板栗8枚，去壳、皮，加水煮沸后，放入红糖15克，煮熟后吃栗子喝汤，每晚睡前服食，连食2～4周。功效健脾补肾。适用于病后体虚、四肢酸软无力者。