江永，位于湖南永州境内，有着浓郁的瑶族风情，深厚的文化底蕴且举世闻名的江永女书文化可谓美妙绝伦，“江永五香”更是久负盛名。到过江永的人，无不对“江永五香”赞叹不已。
这个“江永五香”，到底是哪五香呢？跟江永当地的土壤又有什么关系呢？
最佳答案
江永的香米、香柚、香芋、香姜、香菇统称为江永“五香”，是最负盛名的江永特产。江永县由于土壤富含硒等多种稀土微量元素，农产品气味芳香，品质优良。
香米，又名香稻，是一种具有浓烈芳香的软稻米。西汉时已有种植，仅产于江永县源口乡富源村的48丘田内，是一种传统特产。唐代武则天始列为贡米，古时有“永明好米、其香五里”之说。
香柚：是沙田柚的变种，因江永地区土地中富含稀土等微量元素，同时气候环境独特，香柚的气味也很独特。
香芋，又叫槟榔芋，在江永种植的历史已有一千多年，主要产于江永县的桃川洞，故又叫桃川香芋。
香姜：江永产生姜有近千年历史，生姜晶莹如玉，形似手掌，外表浅黄色，嫩芽和茎节部鳞片呈紫红色，娇艳可爱。
香菇：内含独特香味，肉质嫩滑，可与鸡、鸭、猪肉等炖汤；可与笋干和肉片清炒，清香入味。它含有大量的钙、磷、铁以及维生素B1和维C，香菇不仅营养丰富，而且药用价值高，它是一种高蛋白、低脂肪的营养食品。
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