叶酸是一种水溶性维生素，也被称为“造血维生素”，据说对身体有很多好处。
叶酸具体有些什么功效、作用？哪些食物中含有丰富的叶酸呢？
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叶酸有什么功效？
1、促进正常红细胞的生成，预防贫血，有利于育龄期女性正常生育。而且还能调整胚胎及胎儿神经细胞发育，预防某些先天缺陷，促进乳汁的分泌。
2、维护神经系统、肠、性器官、白细胞的正常发育。
3、增进皮肤的健康，防止口腔黏膜溃疡。
4、与泛酸及对氨基苯甲酸一起作用时，可防止白发。
5、预防中风，降低女性卵巢癌的机率。
哪些食物中含叶酸丰富？
1、绿色蔬菜莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。
2、新鲜水果橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李子、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃等。
3、动物食品动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。
4、豆类、坚果类食品黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
5、谷物类大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
6、核桃油里也含有叶酸。
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