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蝼蛄虾是什么？蝼蛄虾可以吃吗？

提问于：2020-11-10 13:08:46提问者：天晴网友
蝼蛄虾是什么？蝼蛄虾可以吃吗？
最佳答案

辽宁大连、中国台湾鹿港地区的海鲜名产。蝼蛄虾长相介于虾和蟹之间，但更像虾。目前，内陆地区食用较少。

蝼蛄虾里含有虾青素、喇蛄素、胡萝卜素、鸡油菌黄质、玉米黄质、异玉米黄质、隐黄素等成分，其特点是高蛋白、低脂肪，并含有大量的矿物盐，营养成分丰富，但其喜欢脏污的沙滩环境，因此，食用时一定要洗干净且不适合多吃。

网友2936
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