惊蛰有哪些习俗？惊蛰后吃什么比较好？

惊蛰是24节气中的一个节气，惊蛰古称“启蛰”，这一天的到来标志着春季来临。

惊蛰分为三候：“一候桃始华；二候仓庚（黄鹂）鸣；三候鹰化为鸠。”惊蛰三候所代表的花信为：“一候桃花，二候杏花，三候蔷薇。”。因此，是一个非常美的节气。

惊蛰这天在现代已经是非常平常的一天了，但有些地方还是流传了一些习俗，比如，广东人流行在这天打小人（感觉广东人很喜欢打小人。。。），部分地方有祭白虎的习俗，制鼓人会利用这天来蒙鼓皮，现在流传下的还有吃梨的习俗，在陕西、山西及苏北一带流传有“惊蛰吃个梨，一年都精神”的民谚。惊蛰这一天，全家都要吃梨。

惊蛰也象征着仲春的到来，气温会逐渐升高，容易上火，因此惊蛰时要注意食补消春火，饮食要注意清淡温和、助脾胃补气血。