松露是什么做的？为什么松露巧克力那么好吃？

作为一个特别喜欢吃巧克力，尤其是松露巧克力的人，其实一直不知道松露是什么。其实松露是一种真菌，这种菌子因为生长在松树橡树等树下，又非常稀少，像松针上的露水似的，被我们称为松露。

松露食用气味特殊，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。松露对生长环境的要求极其苛刻，且无法人工培育，产量稀少，导致了它的珍稀昂贵。因此欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴”。

但说了这么多，其实你知道吗，松露巧克力的材料和松露没有半毛钱关系。松露巧克力是因为巧克力的形状和“松露”类似得名，松露形巧克力的传统做法都是外表沾上可可粉，看起来就像沾满沙土的松露。