饺子馅太油了怎么补救

饺子馅太油可以加些馅的原材料，如粉丝、青菜，对油进行稀释。或者将装馅的盆斜放，馅料放高处，过一会馅料里的油就会逐渐分离出来，流到低处，可以将多余的油倒出来。不过这些油里带有调料和盐还有部分水分，可以用来下次包饺子或馄饨。还可以把饺子馅搅匀后放入盘中摊开，稍微薄一点，然后放进冰箱速冻一下，待油凝固，再拿出来使用。