当前位置:网站首页> 今日看点>正文

吃饺子用陈醋还是香醋

新浪
2021-03-10 17:12:53

吃饺子用陈醋还是香醋,这个取决于大家生活的区域属性以及个人的喜好。

比如说东北人,他们喜欢吃饺子蘸酱油,或者是酱油和醋的混合蘸料儿,而且醋一定要是陈醋。而在南方的上海人一般吃饺子是要蘸醋的,而且用的是米醋。

另外,饺子蘸醋是我国的一种风俗,一般认为醋能够帮助我们消化。

因为我们一般吃饺子多数都是肉馅,而且饺子皮不太容易消化。醋作为一种酸味食品,能有效增强胃的蠕动力,补充胃酸的不足,促进人体的消化。

而且从化学反应上来讲,因为面皮是酸性的,而肉也是酸性的,而醋虽然是酸味的食物,但是它其实是一种碱,吃饺子蘸醋能够进行酸碱平衡。

点击展开全文
猜你喜欢
相关推荐
吃饺子用陈醋还是香醋吐槽评论