煎牛排最好用原味黄油。因为原味黄油味道比较淡,不仅不会掩盖牛排的肉香味,而且煎出来的牛排还有淡淡的牛油味。
另外,煎牛排锅具的选择非常重要,最好能够使用不粘锅,而且厚底的锅可以让它的温度控制在一个比较稳定的状态,可以保留牛排里面的水分不流失,这样味道自然也可以变得更好。
煎牛排最好用原味黄油。因为原味黄油味道比较淡,不仅不会掩盖牛排的肉香味,而且煎出来的牛排还有淡淡的牛油味。
另外,煎牛排锅具的选择非常重要,最好能够使用不粘锅,而且厚底的锅可以让它的温度控制在一个比较稳定的状态,可以保留牛排里面的水分不流失,这样味道自然也可以变得更好。