小黄米煮粥要先泡吗

小黄米煮粥前不需要浸泡，直接清水干净就可以煮粥了，用小黄米和南瓜可以做成小黄米南瓜中，想将南瓜去皮洗净后切成块蒸熟，捣碎，将淘好的小黄米和南瓜用水煮开，再转成小火慢慢熬，等到小黄米熬炸开就可以了。

小黄米煮粥不用先泡

小黄米南瓜粥

材料：南瓜、小黄米、冰糖、水、白糖

1. 将南瓜洗净后去除外皮、籽，切成小块，放在碗中，用大火蒸至软烂。

2. 蒸好的南瓜中加入适量的白糖，捣烂。

3. 将小黄米淘好后，放入锅中，再放入南瓜、水，用大火煮开后，转小火熬。

4. 再加入适量的冰糖，等到熬制粘稠即可。