大米绿豆粥有清热解毒、祛暑除燥、生津止渴等功效。《本草纲目》中记载,绿豆粥可“解热毒,止烦渴”。大米味甘性平,有润肺生津、除烦渴的作用,绿豆性味甘凉,有清热解毒的作用,祛暑除燥效果理想,此外,还有生津止渴的作用。
大米绿豆粥的功效与作用是什么
大米绿豆粥清热解毒效果不错,大米维B含量高,能和五脏,绿豆有清热解毒之效,在大米的中合下,清热下火效果更好。《本草纲目》中记载大米,炒米汤:益胃,除湿,湿气没了,可以帮助祛暑止烦。绿豆本就有祛暑除燥之功效,特别是体热引起的烦躁情绪效果极佳。
大米绿豆粥生津止渴的效果也很好,大米通血脉,健脾养胃的同时,可以止渴,而绿豆性凉,营养元素又十分的丰富,曾被李时珍称为菜中佳品,本就可以促进食欲,帮助生津止渴。