在萝卜排骨汤算是一个大菜，其制作花费的时间也比较长，家里人一般很久才会做一次，而且每次做的分量都会比较多，但是你知道炖的排骨在20度室温能放多久吗?排骨汤放了一夜还能吃吗?快来了解一下吧。
炖的排骨在20度室温能放多久
炖过的排骨在20度的室温内存放最好不要超过12个小时的时间。排骨里面的油渍比较多，本身容易受到细菌的侵袭，所以炖好了的排骨最好不要常温下放置太久时间。有些人将炖好的排骨汤烧热，这样冬天可以在室温下存放一夜，但是里面还是会滋生一些细菌。
最好的方法是将排骨汤用容器装好，用保险膜包起来放到冰箱放到冰箱冷藏，然后吃的会后加热一下就好了。如果排骨变质，吃起来就会有一股发酸的味道，这时候就不要再食用了，最好倒掉。
排骨汤放了一夜还能吃吗
排骨汤放一夜，如果没有变质的话是可以吃的。判断排骨是否变质的方法上文中也提提到过。一般来说，在懂天将炖好的排骨在常温下放置一夜是不会变质的，而夏天可能上午炖的排骨，常温下放到下午就有可能变酸。
煮好的排骨汤放到冰箱冷藏的话，冬天可以放置三天左右，而夏天也可以放置一到两天。排骨汤在放置冰箱储存时要注意不要和生的食物混着放。一般来说，熟的食物放到最上层，生的食物尽量放到下面比较好。
结语：以上就是对“炖的排骨在20度室温能放多久，排骨汤放了一夜还能吃吗”的回答。排骨汤做起来比较费时间，所以有人做的时候就会一下子做很多，这样其实是并不好的，建议一次最多做两顿的量比较合适。