可乐鸡腿的主调味料有八角、蒜瓣、生姜以及可乐。先将锅中加入冷水，放入鸡腿后开始焯水5分钟。将鸡腿划几道口，撒上姜片、蒜片，倒入料酒、生抽和盐腌制10分钟。锅中入油，翻炒鸡腿至金黄色，倒入老抽和可乐，加入八角，慢炖20分钟即可完成。
可乐鸡腿怎么做好吃
准备材料：鸡腿6个，可乐一听，八角2个、蒜瓣4瓣、生姜10g、料酒适量，生抽适量，盐适量。
1、首先将鸡翅清洗干净，锅中加入清水，放入鸡翅，大火将水烧至沸腾后改小火煮鸡翅5分钟，撇去浮末。
2、将鸡腿捞出，表面划2道口子方便入味。将鸡腿放入大碗中，加入生姜片、蒜片、料酒、生抽以及食盐腌制10分钟。
3、将锅中倒入适量油，加入蒜瓣炒出香味，倒入腌制好的鸡腿，翻炒至金黄色后倒入可乐。
4、可乐煮沸后，加入八角、老抽少量，改成小火慢炖20分钟，最后将汤汁收汁即可。
5、出锅后撒上一些白芝麻，营养美味的可乐鸡翅就制作完成啦，