山西老陈醋中东湖、紫林、宁化府、水塔和上水井品牌都是老陈醋中的佼佼者。东湖是老陈醋的开创者之一，山西省名牌陈醋企业。紫林源自于清顺治年间，在中国醋业界独树一帜。宁化府是百年老字号品牌，品正味纯。水塔和上水井才都是后起之秀，在国内享有盛名。
东湖老陈醋色泽棕红，醋香浓郁，位居中国名醋之首，从顺治年间就闻名天下了。紫林也是顺治年间的老陈醋品牌，它集“酸、绵、甜、香、鲜”五味于一体，受到广大消费者的喜爱。宁化府老陈醋历史悠久，以甜、绵、酸、香浓的高质量展示，名满全国。
水塔和上水井都是后起之秀，水塔醋虽然成立不久，但它却是全国生产规模最大的老陈醋厂家之一，市场占有率非常高，受到人民的喜爱。上水井是山西“益源庆”旗下品牌，它最大的特点是纯属手工酿造，而且全部使用矿物质水。