茯苓是一种已经在《本草纲目》中有记载的一种中药，因为其不错的滋补作用，在平时的生活中也比较常被人们拿来做药膳。茯苓本尊是拟层孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，是一种寄生在松树跟上的菌类，看上去是淡褐色，但是内里是白色，具有不错的食疗价值。茯苓的食用方法很多，搭配不同的食材也能起到不同的食疗效果，小面就是小编搜罗的五种茯苓食用方法，大家不放在家试试。
一、茯苓人参饼
茯苓人参饼从名字就可以看得出其滋补效果，茯苓和人参都可以补气益脾而人参又有不错的延年益寿的效果，所以茯苓人参饼也是一种抗衰老的饼，适合老人适量食用。茯苓人参饼的做法也比较简单，只需将200克茯苓和10克人参研磨成粉，然后搭配800克面粉，制作成饼子即可。
二、茯苓栗子粥
茯苓栗子粥的主要功效是健脾养胃，对于脾胃虚弱、食欲不振的人效果不错，主要是因为所用及的几样食材对脾胃都非常的有益。茯苓栗子粥主要要用到的食材有：茯苓15g、栗子25g、枣10个、粳米100g，除茯苓之外的三样食材先加水煮，半熟时加入茯苓粉，煮熟之后食用即可。
三、茯苓麦冬粥
茯苓麦冬粥的食疗功效与茯苓栗子粥不同，茯苓和麦冬都具有安神、清心、除燥热的功效，所以茯苓麦冬粥是一款食用于心神不宁、心悸多梦的人食用的药膳。将15克茯苓和15克麦冬煎出浓汁，然后将100克栗米煮至半熟，加入茯苓麦冬浓汁煮熟即可。
四、茯苓酒
茯苓酒顾名思义就是用茯苓泡酒，主治的是气血虚亏、脚软无力、遗精阳痿、须发早白以及心悸多梦等，是一种相对比较适合男性的食用方法。做法是将茯苓60克、大枣20枚、当归12克、枸杞12克泡入1500毫升的白酒当中，密封十五天之后每天服食20毫升左右即可。
五、茯苓膏
茯苓膏是一种适合老年人食用的方法，主要能够改善老年性浮肿、肥胖症，并且还有一定的防癌效果。做法相当也比较简单，将500克茯苓粉用水浸泡后去掉浮沫之后晒干，反复三次之后，然后将最后剩余的粉末与1000克白蜜混合，加热熬好装瓶，之后每天取适量服用即可。
以上五种就是小编搜罗的茯苓的食用方法，各种方法可谓各有千秋也各有所针对，对于想要通过饮食方式来调理身体的人来说非常的实用。并且茯苓本身价格也不贵，可以说的上是非常实惠的，比起动辄几百上千的保健品，这些自制的食疗方子更有效。
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