在医学上，干百合的药用价值是非常高的，它能够解毒，还可以促进人体的血液循环，理脾健胃。生活中干百合的吃法也是有非常多的，怎么吃才能够有效的发挥它的营养呢?下面便一起来看一下这篇文章的介绍吧，看看可以用百合制成哪些美味佳肴吧。
佳肴一：绿豆百合粥
主要的原料有粳米几十克，绿豆同等量，还有干百合十几克，可加入若干颗大枣。制作方法是先把粳米淘洗一下，绿豆和百合也要洗净，然后把所有的材料一起放入砂锅中，添加适量的水，煮沸后用小火焖大约二十分钟，然后冷却后食用，味道是非常好的。
佳肴二：百合莲子汤
先把干百合、干莲子等用温水洗干净，然后在盆里面加入清水，等到蒸熟后放入冰糖，等待冰糖融化即可。服用的时间可以是早晚各一次，空腹食用更佳。百合莲子汤能够有效的润肺，还可以美容养颜。百合做出来的汤，不仅味道鲜美，而且还能够健肤美容，是深受大众喜爱的。
佳肴三：清热莲蓬汤
把鲜莲蓬的白莲子，还有干百合若干克，炒扁豆等一起下锅煲汤，可加入适量的盐调味。在蒸煮时，要把握好火候，通常是大火炖开后，用小火再炖数十分钟。还有一点，白莲子最好是剥皮食用，不然会有苦涩的口感，从而影响到整碗汤的感觉。
佳肴四：百合田鸡汤
用到的材料有田鸡和干百合，可加入几根红萝卜。做法是把田鸡处理好，用清水洗干净后切块，可以备一些热水，把干百合泡一下。然后红萝卜去皮后切成片，略粗一些。最后把所有的材料放入锅中，适当的调料，蒸炖大约半个小时即可。
相信看完这篇文章以后，您对干百合的制作方法也有了更多的了解。干百合的营养价值非常的丰富，用它可以做出许多的美味佳肴，既好吃又养生。所以我们应该多一些对干百合养生知识的了解，以便于更好的维持自身及家人的健康。
更多百合相关阅读推荐：
>>>炒百合如何去除苦味
>>>如何挑选新鲜的百合
>>>干百合上有黑色是怎么回事
>>>新鲜百合的价格和百合干的价格各是多少