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荸荠炒木耳的做法 四步教你制作美味荸荠炒木耳

发布于:2020-06-10 10:26:45发布者:天晴网友

现在大家对健康的要求越来越高了,许多人都在通知吃保健品来达到健康。其实,食疗才是最好的保健方法。荸荠炒木耳是一道食疗的好菜,不仅味道好,而且营养好。那么,荸荠炒木耳的做法是怎样的呢?做一道菜,不仅要会做,还要做得好,下面我们就一起来了解下荸荠炒木耳的做法。

荸荠炒木耳怎么做

首先要准备好食材。适量荸荠,洗净后去皮;适量黑木耳,洗净;青红椒各半个,洗净。还有一些必备的调料:姜、葱、糖、淀粉、鲜鸡汁。将洗好的荸荠切片后放入沸水中炸煮数分钟后,捞起来,用凉水降温。锅中倒入少许清油,待清油快沸腾时放入姜、葱末,然后倒入荸荠翻炒。数分钟后,加入洗净的黑木耳,同时加入鲜鸡汁、盐、糖等调料。最后把青红椒片放入锅中,再加入少许水淀粉即可。

荸荠炒木耳的详细制作步骤

1.将去皮后的荸荠切成片,干黑木耳清水泡发,将蒜剁碎,将香菜的根部切成小段。

2.蒜香调味,将清油倒入炒锅中,加热到一定程度后,倒入蒜末。煸出蒜香味。

3.炒制,将早已准备好荸荠片的倒入油中翻炒,炒一会后再将黑木耳倒入油中翻炒。

4.等荸荠、黑木耳都熟了以后,加入白糖、盐和香菜根等调料,炒匀后起锅即可。

荸荠炒木耳都是一些比较日常的方法,如果对美食有研究的还可以开发一些新菜式。荸荠炒木耳有非常好的食疗作用,而且荸荠还适合儿童食用,所以这个菜品做得清淡一些还适合儿童吃。除了荸荠炒木耳还有一些其它的菜品也适合养生,大家可以多发现一些新菜品。

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