阿胶是最常见的滋补中药材之一，也是补血的佳品，还具有滋阴润燥的功效。不仅还可以当作治病的良药，也被广泛用于补血食疗。那么，阿胶用于食疗时要怎么吃呢?下面小编就给大家介绍几种阿胶的食疗方法。
阿胶食疗方一、阿胶金丝枣
阿胶补血食疗最好搭配的就是红枣了，阿胶金丝枣是即美味又养血健脾，可治疗失眠。做法就是在锅中煮上10枚大枣，煮熟后，加入捣碎的阿胶6g，等阿胶都溶化开了，在加些红糖调味。
阿胶食疗方二、葱白阿胶
食疗方法：先用水煮几片葱白，然后在煮过葱白的水中加少量阿胶，适当加点蜂蜜。阿胶的这种吃法可以养阴生津，润肠通便，非常适合老年易便秘的人群。
阿胶食疗方三、芝麻、核桃阿胶膏
阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一周。待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙，温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。
阿胶食疗方四、阿胶鸡蛋汤
食疗方法：阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次，治阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。
阿胶食疗方五、人参、桂圆阿胶膏
阿胶150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏，每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。
阿胶食疗方六、阿胶羹(即食阿胶)
取250克阿胶砸碎后，加入黄酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小时，加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状)，搅拌均匀，再蒸0.5-1小时入凉成冻后置于冰箱内保存。每天服用早晚各服用一匙，服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。
以上就是阿胶的常用食疗方。巧妙的利用食材搭配来食用阿胶，不仅不会破坏阿胶的功效与作用，还能增强其疗效。