桔梗是多年生草本植物，其花呈暗蓝色或暗紫白色，是一种观赏花卉;其根可入药，有镇咳祛痰、宣肺排脓、杀菌消炎等作用，是一种中医常用药。在中国东北地区经常腌制成咸菜。那么，我们在食用桔梗时要注意什么呢?它有什么禁忌吗?
第一，桔梗不适用于阴虚久咳气逆咳血患者
阴虚久咳者和气逆咳血者在饮食上要注重滋阴，因此不适合食用桔梗。
第二，桔梗不能注射给药
桔梗中含有多种皂甙，桔梗皂苷有较强的溶血作用，所以不能用于注射而只能口服;口服后桔梗皂苷在消化道中被水解破坏而失去溶血作用。
第三，桔梗对于胃病患者慎服
桔梗中含有的皂甙，能刺激咽喉和胃粘膜，如果服用大剂量桔梗，可引起轻度恶心，甚至呕吐。胃溃疡和十二指肠溃疡患者慎用，剂量也不宜过大。
第四，桔梗不能和白及、龙眼、龙胆、猪肉同食
桔梗不能和白及、龙眼、龙胆、猪肉一起食用，那样会造成身体不适，所以要多加注意。
第五，孕妇和在月经期间的女性不能食用桔梗
中医认为，桔梗的药性属于寒凉的，所以，孕妇和在月经期间的女性不能食用。孕妇因为其身体的特殊性，对饮食的要求要比平时更严格，一些寒凉的食物是不能吃的，否则，会对胎儿产生不好的影响，甚至会造成流产。在月经期间的女性服用大量的桔梗会导致月经紊乱和月经不调，甚至会出现痛经等毛病。
桔梗是一种中药材，在食用时有很多禁忌，所以我们在平时食用的时候要慎重，这样对我们的身体才是最好的选择。
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