春天气候往往阴晴不定，是流感、感冒的高峰期。这个时候除了保暖以外，更重要的是提升免疫力。以下10种食材有助于提升免疫力。
1、韭菜
人体内阳气开始生发下，需要适度保养阳气，而韭菜性温、可祛阴散寒，最宜人体阳气。
禁忌：阴虚火旺体质，有疮疡、目疾等病症者，以及孕妇忌食。
2、红枣
红枣有很好的保肝补肝和恢复体力的作用。因此，春天吃红枣对于补阳气、强身健体有一定益处。
禁忌：肝炎患者忌食。
3、竹笋
中医理论认为，只要是向上、生发的东西，在性质上都属阳。而春季要养阳，适度食用竹笋就是有利人体阳气生发、鼓舞肝胆气血的一个不错选择。
禁忌：胃寒者、老人和小孩要少吃。
4、豆芽
豆芽就是一种处于不断生长过程中的蔬菜，有主生发之效。因此，春天适度食用豆芽，对于身体阳气的生发自然有所助益。此外，性质微寒的豆芽还有消除春季肝火旺盛的作用。
禁忌：腹泻、脾胃虚寒者忌食。
5、菠菜
适度食用更有帮助养血、止血、润燥的效用。因此，春天多吃菠菜对于解毒、改善春躁好处多多。
禁忌：肾炎、肾结石，以及胃肠虚寒、有腹泻问题者不宜食用。
6、青江菜
早春盛产的青江菜，则有清热解毒的作用。适度食用有利防治口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病的发生。
禁忌：目疾患者，有狐臭问题者慎食。
7、菜心
健脾又能辅助肝气，使阳气生发。此外菜心性凉的特性，还有清热解功效，对于防止肝火旺盛的情况。
禁忌：视力较弱、有眼疾、夜盲症患者忌食。
8、山药
山药味甘，可养脾气，进而辅助肝气生发。同时，常食山药能够预防胃炎、胃溃疡的复发；提升免疫力、降低流感等传染病的发生机率，因此适合气温变化大的春天食用。
禁忌：山药有收涩的作用，大便燥结者不宜食用。
9、芹菜
建议可吃些味甘性凉，具有平抑肝阳、降血压之效的芹菜。
禁忌：脾胃虚寒者、肠滑不固、血压偏低的朋友要少吃。
10、姜
姜有味辛性温的特性，适度摄取会使血管扩张、加速血液循环。因此，能把身体多余的热带走，也能把体内寒气、湿气一起带出来。
禁忌：但值得注意的是，姜食用过量会伤阴助火，因此阴虚、内有实热体质者，以及患痔疮者应忌食。
日常9招提高免疫力
1、不要拒绝大蒜
很多人都不喜欢吃大蒜，因为觉得大蒜很“臭”。但是大蒜的抗氧化作用，有提高免疫力以及抗病毒的功能，还可以预防及治疗多种感染性疾病。每天只需要两个蒜瓣，就能有效增强免疫力。
2、多喝水
与其去喝一些功能饮料，倒不如多喝水。水不仅能使粘膜更加湿润，还能抑制感冒病毒迅速繁殖。最适合身体的饮料包括水、混喝饮料（矿泉水或苏打水和苹果汁混合而成的饮料）、果茶或者药草茶。
3、多吃豆类
不管你是吃扁豆、大豆还是其他豆类做的菜或者汤，都对提高免疫力有一定的作用。豆类不仅能增强神经的维生素B和促进肠蠕动的高纤维物质，还能为身体提供宝贵的矿物质。
4、睡好觉
睡得好身体才会好，免疫力也才能增强。每天睡眠都达7-8个小时的人，寿命会比其他人长。人在睡眠的时候也是免疫系统修复的时候，夜晚免疫系统的作用比白天要强。
5、每天洗手8次
每天至少洗手8次，降低传染病、流行病的风险。要分次进行，否则皮肤的天然保护膜会受到损害。
6、足浴
这里所说的足浴并不是一般的足浴，而是升温的足浴。将两脚和小腿肚浸泡在水桶或者足够高的器皿中，将水温从35℃逐渐升至40℃，每次10分钟，每周泡3-4次。
7、保持肠道健康
肠道在清除病原体方面发挥着先锋作用，人体对疾病的全部防卫细胞在肠道中所占的比例高达70%。健康的肠道源于健康的生活方式，平常要多吃一些有助于促进肠胃蠕动的食物，还要多锻炼。
8、来点茴香
茴香的味道比较特殊，有些人也许会不习惯。但是茴香含有丰富的维生素C、叶酸和铁，是促进抵抗力的原动力。
9、少吃甜食
甜食会降低人体免疫力，食用过多的甜食会消耗掉体内大量的维生素。尤其是饭前吃较多的甜食，会引起血糖升高。