冬天正是甘蔗当季的时候,市场上的甘蔗清甜,价格又比较实惠,但是我听说甘蔗会上火,甘蔗吃了上火吗?
最佳答案
甘蔗分为两种:(1)一种是青皮蔗,青皮蔗味甘、性凉,有清热之效,能解肺热和肠胃热肺热咳嗽,这种是不会上火的。(2)另一种是深紫近黑的甘蔗,俗称黑皮蔗,性质温火,喉痛热盛者则不宜。甘蔗本身是偏凉性的,若有寒咳嗽(痰白稀)者,不宜食用。甘蔗之所以会“上火起泡”主要是因为以下几点:(1)甘蔗是粗纤维,舌头和口腔组织又比较娇嫩,吃甘蔗时,甘蔗纤维不停的摩擦舌头,容易蛰伤舌头组织,让舌头出血疼痛,像是起泡了一样。(2)甘蔗中糖分含量较高,舌头上唾液酶可以使糖分转化为麦芽糖,这种反应容易使舌头起泡。冬天吃甘蔗不仅不会上火,还能清热生津、润肺下火,治疗肺燥引发的咳嗽气喘。
网友1441
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