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吃皮蛋有什么注意事项?哪些人不能吃皮蛋?孕妇能吃吗?

提问于:2021-03-12 20:50:27提问者:天晴网友

皮蛋瘦肉粥,皮蛋豆腐,剁椒皮蛋,皮蛋的口感鲜滑爽口,色香味均有独到之处,不仅为广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有盛名。吃皮蛋有什么注意事项?哪些人不能吃皮蛋?孕妇能吃吗?

最佳答案

吃皮蛋有什么注意事项?

1.松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

2.食用松花蛋应配以姜末和醋解毒;松花蛋最好蒸煮后食用。

3.很多人都爱吃皮蛋廋肉粥,但皮蛋这种食物少吃无妨,多吃却对身体有不良影响。

4.选购松花蛋时应注意,松花蛋剥开后,其蛋白是暗褐色的透明体,具有一定的韧性;而被污染的松花蛋则呈浅绿色,韧性差,易松散,这样的松花蛋千万不能吃。

哪些人不能吃皮蛋?

皮蛋要少吃,而且不要一次性吃太多,更不宜长期食用。因为皮蛋含铅量比较大,长期食用危害身体健康。

1、儿童不能吃皮蛋

儿童的脏器发育不是很完善,很多功能都不全,而皮蛋属于腌制品,含有很多对身体有损伤的成分,比如重金属铅,腌制是添加的化学碱,这些物质对儿童有较大的损伤,容易出现骨骼和牙齿发育不良,不宜食用。

2、孕妇不能吃皮蛋

皮蛋含铅量很高,不论是对孕妇还是胎儿的影响都很大,最好别吃,腌制品对于孕妇也是禁忌的,容易造成脑神经类的疾病。

3、肝病患者不能吃皮蛋

肝脏是人体内最大的解毒脏器,而松花蛋属于腌制品,很多成分在食用之后对人体有一定的副作用,需要肝脏进行解毒处理,尤其是含铅的皮蛋,肝病患者食用过多可能引起铅中毒。

4、身体素质较差的人

皮蛋含有很多的菌类,就算在再干净的松花蛋,在蛋壳上也存在400~500个细菌,而不是很干净松花蛋含有的菌类甚至能高达上亿,这些细菌会有很多进入松花蛋内,若是身体素质较差,身体抵抗力差,很容易感染上菌类,引起不适。

网友7228
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