青芒果怎么算熟？青芒一般怎么吃？青芒有什么营养价值？

生青芒一般放置3—5天左右或与黄色的香蕉皮一同放置在塑料袋中就能成熟。青芒果与其他品种的芒果不同，不仅个头较大，而且成熟的青芒果颜色也是青绿色的，并不会变成金黄色的芒果，所以判断青芒果有没有成熟，不能等芒果皮变成黄色，而主要是取决于芒果的硬度，用手轻轻按压青芒果的小头，手感微软的，说明已经成熟，可以直接食用了。

青芒作为一种水果既可以切开直接食用果肉，也可以做成凉拌青芒果、芒果鸡丁等菜品。此外还能将青芒切成薄片，直接放在盘子中，然后加入适量酸梅粉和白砂糖做成酸甜青芒果。

青芒含有多种维生素，营养价值丰富，有健脾益胃、生津止渴、润肠通便、祛痰止咳、降脂养心、保护视力等功效。