湾仔码头创始人臧健和有多传奇？臧建和为什么能创业成功？

大家不一定听过臧健和，但基本上都听说过或者吃过湾仔码头的速冻食品。

臧健和就是湾仔码头的创始人，一位传奇女性，被称为水饺皇后。

1977年，臧健和辞掉了护士工作，带着一双不到十岁的小女儿和满怀希望，辞别青岛的老母亲，到泰国投奔已分离3年的丈夫，谁知重男轻女的婆婆已另为丈夫娶妻生子，无法忍受这段关系的臧健和辗转到了香港，在香港为了生存，在朋友的提议下，她自制了一辆小木车，到湾仔码头卖起了家传的北方水饺。那时候香港地铁没开通，不少人在码头候船用餐，从没做过生意的臧健和当了一名小贩。

可以说，看她的创业经历，就是白手起家的传奇，真是一位奇女子。而且她能成功，和她高超的职业道德分割不开，对产品：“良心”，说对顾客：“不能得罪”说，对成功：“天时地利人和”说。正是这些因素，让她成为了一个成功的企业家。