结肠炎的病因有哪些？结肠炎病人饮食该注意些什么？

结肠炎的病因有哪些？

1、感染：有些人认为感染是本病的病因。在细菌、真菌和病毒等多种因素中，目前的研究表明病毒的可能性较大。

2、久坐不动：长时间的坐着是很容易引发各种肠道疾病的，由于工作的性质，现代白领经常一坐就是一天，这也是易发结肠炎的主要原因之一。

3、神经精神因素：有人认为精神因素在发病中起一定作用，患者多有某些性格特征。

4、身体过度疲劳：长期处于营养不良状态，以及情绪容易激动等，这些因素都可以诱发结肠炎。

结肠炎饮食注意事项：

1、选富含B族维生素、维生素A和维生素C的食品；主食以面食为主。

2、烹调方法可选用蒸、煮、汆、软烧、烩、焖等烹调方法，不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。

3、禁忌易产酸食物，如地瓜、土豆、过甜点心及糖醋食品等;易产气食物，如生葱、生蒜、生萝卜、蒜油、洋葱等；生冷食物，如大量冷饮、冷拌菜等;坚硬的食物，如腊肉、火腿、香肠、蚌肉等；强烈的调味品，如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等。

4、避免机械性和化学性刺激过强食物，机械性刺激增加对粘膜损伤，破坏胃粘膜屏障，如粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋及干果类等；化学性刺激会增加胃酸分泌，刺激胃粘膜，如咖啡、浓茶、烈酒、浓肉汤等。

5、选择营养价值高，细软易消化的平衡膳食，如牛奶、鸡蛋、豆浆、鱼、瘦肉等，经加工烹调使其变得细软易消化、对胃肠无刺激；同时补充足够热能、蛋白质和维生素。

6、其它，对于结肠炎的保养，在进食时应心情舒畅，细嚼慢咽，以利于消化;根据自己的膳食习惯，配制可口饭菜;供给细软、粗纤维少的食物。