为什么死亡后，尸体很快就发臭？

死后发臭的原因都是相同的，那就是发生了腐败作用。

腐败作用是物质在腐败细菌的作用下逐渐分解和消失的过程，在这个过程中，蛋白质受细菌分解作用释放出硫化氢和胺为主的腐败气体，这些气体就是臭味的来源。

硫化氢的气味俗称臭鸡蛋味，而尸臭中最臭的物质是一些胺类物质，臭味比前面的臭鸡蛋硫化氢要强很多。

腐败一般始于大肠，主要是由肠内细菌引起，呼吸道、大肠里的细菌大量繁殖产生腐败臭气（硫化氢、甲烷、氨等）这些气体通过口、鼻及肛门排出体外散发味道。同时这些气体推动血液在血管中移动繁殖，让细菌沿着血管传播到全身，加速人体的腐败，形成全身性的腐败静脉网后，人体会产生腐败水泡，形成巨人观，散发出恶臭尸臭通常从死后第2-3昼夜开始产生。有时，甚至在人将死未死之时就会产生少量这种臭气，会引来那些嗅觉灵敏的鸟类。

而木乃伊的制作原理就是把人体内脏挖空，填入香料方可长久保存于地下。