哪些人不适合吃春笋？

春笋：立春后挖出的笋，其笋肥大，洁白如玉，肉质鲜嫩，美味爽口，是大家开春后非常喜欢的一到美食，无论是凉拌还是炒菜，都十分美味，因此被称为“山八珍”，是不少人餐桌上的一到常菜。

中医认为，竹笋能化痰下气，清热除烦，通便。经证实，吃笋能滋阴益血，化痰，明目的功效。同时，竹笋还是减肥利器，深的减肥者们的喜爱。

但是，并不是所有人都适合这道美食。肠胃疾病患者、肝硬化患者、大病初愈的人、结石病人和有过敏体质的人等，这些群体最好不要食用。

同时，春笋性寒味甘，是发物，吃多了容易导致旧病复发或者加重病情，每餐最好不要超过半根，也不要空腹吃。