柿子和酸奶一起吃会中毒吗？这是真的还是假的？

　　之前关于柿子和酸奶一起吃会中毒的谣言已经传过无数次了，但是每次这种消息只要一传出还是会有人相信。柿子的确不能空腹食用，柿子不能和海鲜、酒类同食等提醒也很多见，但是说柿子和酸奶一起吃会中毒，这个就有点过了。

　　柿子虽然营养丰富，但其中含有大量的有机酸类物质，若同时饮用酸奶，这些物质就会和酸奶中的优质蛋白质产生反应，生成不容易消化的凝块，从而刺激胃肠道，引起人体不适。同时，柿子中的鞣酸还会导致酸奶蛋白质不能被充分吸收，降低了酸奶的营养价值。因此，柿子和酸奶最好间隔2小时以后再吃。不过，柿子和酸奶同食不会导致中毒，微信中的说法言过其实了。