鸡蛋怎么做好吃又简单？鸡蛋煮几分钟最好？

鸡蛋可以说是最常见的食物之一了，而且鸡蛋的做法有很多，可以炒可以蒸可以煮，而且鸡蛋的营养十分的丰富，价格又很便宜，可以说是性价比极高的一种食物了。鸡蛋常见的做法有煎鸡蛋、西红柿鸡蛋汤、尖椒炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹、鸡蛋饼等等。

煎鸡蛋

说起煎鸡蛋，基本上是朋友们都会做，但是真正做的好吃的、而且做出来色泽比较好的那就不好说了吧。首先准备一只鸡蛋，食用油、食用盐，洋葱圈。起锅烧油，加热到6-7成熟时，将打开的鸡蛋倒入锅内，小火慢慢煎成型，均匀的撒上食用盐，待颜色变成金黄色，蛋清凝固即可关火捞出，简单明了。

西红柿炒鸡蛋

准备食材：鸡蛋3个，西红柿2个，食用油，食用盐，鸡精。

起锅烧油，油温6成熟，将打好的鸡蛋放入适量盐倒入锅内进行翻炒，大约7成熟时捞出。锅内倒油，将切好的西红柿倒入锅中，翻炒至西红柿汁渗透出来之后，将炒好的鸡蛋倒入锅内进行翻炒，放入食用盐，鸡精，翻炒两下即可出锅。

鸡蛋羹

准备鸡蛋两只，盐一小勺，酱油少许，油3滴，温水300毫升。将打好的鸡蛋倒入碗内，撒上盐，滴3滴食用油，浇上300毫升温水，滴上适量酱油，放入锅内进行蒸煮。大约7-8分钟即可出锅。

煮鸡蛋的话，不管是冷水还是热水，煮鸡蛋的时间都建议在八分钟左右，这时候的鸡蛋和口感营养都是非常的好的，这个时候的鸡蛋蛋清已经凝固，而蛋黄稍微的凝固，此时的营养可以说保留的还是比较完整的，而且沙门氏菌也会一定程度的杀死，不管是颜色还是口感，都是非常的好的。