最近迷上了吃某个网红蛋糕店的芝士蛋糕，小小一个蛋糕，几口就能吃掉，但是吃完我就后悔，这么甜，会不会热量超标，会不会胖死啊？
另外，我还喜欢吃奶酪包，奶酪包没那么甜一点。
芝士和奶酪到底有什么区别呢？哪个热量低一些，健康一些？
最佳答案
芝 士 就 是 奶 酪 !奶酪的英文是Cheese， 所以“芝士”是其音译，而奶酪是意译。
芝士蛋糕主要是用黄油、鸡蛋、牛奶等原材料做成，热量较高。一般来看，300克左右的芝士蛋糕热量可达到1300大卡左右，是同样重量米饭热量的3倍。此外，由于黄油成本较高，部分蛋糕店加工芝士蛋糕时，还会用人造奶油替代天然黄油。人造奶油不仅容易使人发胖，而且由于它含有大量反式脂肪酸，摄入过多会对心脑血管产生影响。
▲左黄油，右奶酪
两者的原料都是牛奶，两者都要加入某些东西培养独特风味。
但区别是一个是脂肪提纯，一个是蛋白质提纯(各种奶酪数据差别较大，但总的来说还是不跟黄油一个级别)，引用网上的一个对比如下：
热量 ：100g黄油含717千卡，100g奶酪只有371千卡
脂肪 ：100g黄油有81g脂肪，100g奶酪只有32g脂肪
蛋白质 ：100g黄油只有0.5g蛋白质，而100g奶酪有31.5g
这么一比下来，奶酪 可是健康得多 。
网友893