春分，是春季九十天的中分点，一般在每年的3月20日前后。春分时节，天气逐渐变暖，但温差大，早晚的气温还较低，爱美的年轻人穿的少，美丽冻人易受凉，就会降低对疾病的抵抗能力。因此，穿衣仍要以保暖为原则，带个保暖的风衣、外套挡风御寒。
在阳光灿烂的日子里，建议多沐浴沐浴阳光，增加点体内维生素D的合成，有益于骨骼健康。春天里，人们常常感到困乏无力、昏沉欲睡，也就是老话说的“春困”，这是人体正常的生理现象。因此，要保证充足的睡眠，不熬夜，不赖床。不仅能够有效对抗“春困”，还能够提高人体对疾病的免疫力。
春分时节，值得一吃的当属韭菜。俗话说，韭菜有“春食则香，夏食则臭”之说。这时的韭菜嫩、鲜、美，一个字：好吃！应该是两个字！春天里采摘韭菜无疑是一件很美妙的事，夏天的韭菜一般用镰刀割，叫割韭菜。春天的韭菜鲜嫩，长的纤细，需要细心伺候，用剪子小心翼翼地剪，一剪下去，韭菜略带辛香的鲜味已经扑鼻而来，嘴巴里已经充满津液，恨不能马上吃上。手里刚刚剪下的韭菜、地上的韭菜根嫩的往外冒水。
韭菜是百合科多年生草本植物。根据叶子的形状可以分为细叶韭菜和宽叶韭菜。细叶韭的叶狭小而长，深绿色，耐热，南方种的多是细叶韭菜；宽叶韭耐寒，叶宽而柔软，叶色淡绿，香味不如细叶韭，北方种多是宽叶韭菜。我在日内瓦工作期间，还在树林中割过叶子特别宽的一种韭菜，叶子宽的快赶上油麦菜啦。从外形上看，一点都不像韭菜，但切时韭菜味十足。
从韭菜的营养成分含量来看，其中含的维生素及矿物质和其他常吃的蔬菜相比，并没有特别的，但韭菜中的膳食纤维丰富。膳食纤维能增进胃肠蠕动、保持大便通畅，可以预防便秘和肠癌。韭菜营养成分的另一个特点就是含有的植物化学物，包括含硫化合物及挥发性的精油，所以，韭菜有独特的韭香气味。韭菜还含有皂甙、黄酮类等物质。这些物质除具有一定的杀菌消炎作用，可以帮助提高免疫力，还可以降低血脂。