据说“仙女虾”开水煮不死，冻也冻不死，那怎么吃？只能用调料将它们“毒”死吗？
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仙女虾是小型淡水甲壳类生物的统称。枝额虫属节肢动物门的鳃足纲，一般生活在季节性淡水洼地里，吃水草长大，因其生命周期较短，在地球上活体不多，而其所属物种在地球上的生存时间已经超过了两亿年，仙女虾和鲎虫一样，也是远古的物种，和恐龙是同时期的生物，可以说，这种生物是真正的史前活化石。
“仙女虾”具有很强的生存能力，它的小如细沙般的卵为了孵化，可以在干旱、寒冷、高温恶劣环境里休眠多年，这种生物甚至可以忍受上千万年的高温烘烤与冰冻土壤考验，直到水的到来那一刻，而一旦遇到丰富降雨和适宜的温度，其“卵”就可以孵化出壳，获得新生。
仙女虾的卵除了坚硬的外壳外，胚胎细胞还被热保护层保护着。有人进行过实验，用热水煮沸仙女虾的卵至100度，当水冷下来后，奇迹就发生了，虾卵竟然孵化了，所以说，这种甲壳动物也是世界上已知的唯一可以抵挡沸水蒸煮的生物，堪称生物界的奇迹。
而仙女虾的发现，国内此前有过报道，河南郑州、浙江和云南、四川都有过发现记录，但是在吉木乃县此次发现该物种，尚属首次。(完)
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