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冬阴功汤的“冬阴功”是什么意思?有什么相关传说?

提问于:2020-06-26 16:42:27提问者:天晴网友

泰国最有名的美食就是“冬阴功汤”了,几乎无人不知,无人不晓。冬阴功汤还是泰国的“国汤”,关于冬阴功汤,还有个传说,我想知道这个传说是什么?

另外,冬阴功汤名字中的“冬阴功”是什么啊?是一种食材名字吗?有谁知道的?

最佳答案

“冬阴功”的意思:

冬阴功汤, 也叫东炎汤,英文为Tom yum 或者tom yam, 是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,翻译过来其实就是酸辣虾汤。冬阴功汤极辣,其中还放有大量咖喱,不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。

这个汤的主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。冬阴功汤在泰国非常普遍。大小餐馆、普通人家常饮此汤,从而成为泰国菜的代表。同时,它也是在其他东南亚国家,如马来西亚,新加坡,印尼非常受欢迎的菜品。

相关传说:

18世纪泰国吞武里王朝时期,华人郑信王当政,淼运公主生病了,什么都不想吃,郑信王就叫御厨给公主做点开胃汤。想不到公主喝了这碗汤之后,通体舒畅,病情减轻。郑信王将其名为冬阴功汤,并定为“国汤”。

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