湖南石门土鸡有哪些特点？有什么历史来源？

石门土鸡，为湖南省石门县特产。公鸡鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠较小而性情温顺；羽毛色泽有 “黑、红、黄、麻”等；脚为黄色、青黑色。鸡肉、鸡蛋品质优良、营养丰富。饲养方式以放牧为主，辅以少量原粮粗放饲养。

湖南石门土鸡有哪些特点？

石门土鸡分黑羽和黄羽两种颜色，具有适应性广，抗病力强，肉质好、营养价值高。生长速度比普通肉鸡慢，生长的周期较长，月增长在0.4kg左右，成年鸡体重约在1.8kg左右；种用鸡在22周至25周性成熟，开始生产种蛋，以一年为周期，可产种蛋120枚以上；成活率一般可达96%以上。

黑羽土鸡

公鸡外观：脖子背部羽毛红褐色、腹部羽毛黑色、尾巴羽毛七彩黑，油亮发光；

母鸡外观：羽毛全黑带一点黑麻点，有部分颈部有麻色环圈，油亮发光；性成熟早、产能效率高、适合山地放养。

黄羽土鸡

公鸡羽毛金红，鸡冠高大鲜红，尾羽长七彩黑；

母鸡羽毛纯黄，丰满光滑，鸡冠高耸鲜红，脚比小三黄鸡粗一点，肉、脚、嘴金黄，性成熟早、产能效率高、适合山地放养。

湖南石门土鸡有什么历史来源？

武陵之尾，洞庭之西，湘鄂之边，九澧之滨，山曰壶瓶，县曰石门。境内负氧离子含量，媲美都市百倍；森林植被覆盖，城乡超过七成。层峦叠嶂，奇山异水，土汉杂居，鸡犬相闻。建县1400余年，山民养食石门土鸡，代代相传，以至于今。

10年代，有湘佳农牧公司，异军突起，率民养鸡，带富一方。二十万山区农户，庭院散养；两千家养殖大户，星罗棋布。石门土鸡饮山泉，吃玉米，食野草，啄百虫。山水滋润，自然放养。国家地理标志保护产品，熠熠生辉；全国农业标准示范基地，赫赫有名。

观其形，高冠锐喙，身披锦绣，凤爪细长，昂首挺胸，睥睨同类，双目洞明。闻其声，喔喔咯咯，咿咿呃呃。母鸡一呼，众雏紧趋。雄鸡一唱，群雄响应。品其味，煲汤清蒸，温中益气；爆炒红烧，活血强筋。既却病而延年，乃排毒而养身。美食专家，赞不绝口：香赛天下佳肴，味媲山珍野味。真乃壶瓶一绝，不愧石门一奇！

于是，定点检疫，流水线屠宰；冷链配送，生鲜鸡上市。石门土鸡，挟土家之豪气；湘佳品牌，汇壶瓶之精粹。生态养殖航母，通江达海；湖南第一品牌，横空出击。家乐福、家润多，全国直营店雨后春笋；新世纪、新一佳，战略合作书雪片纷飞。

要之，湘品牌，佳天下。金鸡立石，拔却燕雀之志；闻鸡起舞，不坠鸿鹄之心。合作为本开鸿业，生态为王创先机。为让黎民生活美，石门土鸡勇争一。